中国人吃鱼翅的历史由来已久,早在明清时代,人们就将鱼翅列为“水陆八珍”之一,认定为一种极名贵的食品。
鱼翅分很多种,但煮法却大致相同。鱼翅的档次分很多种,最高级的是天九翅,其他依次是:海虎、金钩、春翅、
提到饮食,国人有句俗话“民以食为天”。随着社会的发展,人们生活水平的不断提高,在国人的观念里,饮食也
一、干烧鱼翅【特点】色深黄,翅针光亮,质地柔软,爽口,汁稠味浓。向为四川高级筵席中的头菜。【原料】水
提起像家常便饭似的鸡肉,最近好吃狗们没找着新鲜的吃法。本周一,一位读者致电本报“吃街”专刊,称觅得一
1月8日晚,央视曝光某著名饭店,利用“合成淀粉丝”制作假鱼翅对外售卖。记者昨日走访发现,被业内称作“
央视调查:北京不少饭店所售鱼翅为明胶所制一份鱼翅大半假调味全靠鱼翅精综合法制晚报、中央电视台报道昨日
近日,央视曝光了北京一些著名饭店用明胶、海藻酸钠加色素制作假鱼翅的内幕。记者在广州一德路等海味批发市
有害“鱼翅精”调制假鱼翅遭曝光记者调查发现真假鱼翅成本差十倍以上昨日,央视曝光了北京一些著名饭店用明
今天上午,央视新闻频道播出记者卧底暗访假鱼翅真相,其中曝光不少饭店所售鱼翅实际为明胶制作的假鱼翅,