本报讯（王洪彬张莉）6月16日，市科协组织有关营养保健美食、食品安全等方面专家和科普志愿者，到丛
新华网消息 意大利1500名科研人员前不久联名上书，呼吁政府和社会解除对科研工作的种种束缚。2月13
别把基因库当作摇钱树
丁文亚
就在改变世界的“人类基因组计划”已临近最后的冲刺、人类基因组的
1看点： 怎样才能安全、正确地选择和处理食物？如何才能防止有害物质、食品添加剂进入体内呢？本书
三块大排三个蛋
营养专家认为，脂肪的总摄入量，应该在摄入热量总值的25％以下。脂肪包括饱合性脂肪与
鸡蛋是分成蛋黄、蛋清和蛋壳三层。蛋黄凝固的温度为68摄氏度-71摄氏度，蛋清凝固的温度为62℃-64
鸡蛋是分成蛋黄、蛋清和蛋壳三层。蛋黄凝固的温度为68摄氏度-71摄氏度，蛋清凝固的温度为62℃-64
凤凰网12月24日消息：22日出版的美国《科学》周刊刊登了该杂志评出的2000年十大科学成就，人类基
2000年最令人瞩目的科技成就首推人类基因组工作草图的绘制完成。被誉为生命科学“阿波罗登月计划”的人
中国科学院生物物理研究所的科学家发明了一种只用一滴血就可检测体内钙营养水平的新技术，这种名为骨检灵的
