7月15日，甬台温高速公路台州方向平阳至飞云段一辆装载海鲜的中型厢式货车发生自燃，让原本冰冻的海
奥运会期间，小龙虾田螺扇贝等是人们在外喝啤酒看奥运时点击率最高的小食。不过，关于小龙虾田螺扇贝等河鲜
假日聚会，年近40岁的赵群（化名）暴食烧烤、海鲜，狂饮冰镇啤酒及饮料，引发轮状病毒合并细菌感染，一夜
据台湾“中央社”报道，鱼油的重金属、烤鱿鱼的致癌物含量将纳入管制，台湾“食药
二、烹煮吃海鲜，蒸煮是最安全的烹调方式。当烹调温度达到100摄氏度后，再持续几分钟，直到其彻底烧熟煮
目前正值旅游高峰期，去海滨城市观光旅游者增多。海边气温高，日照足，湿度大，因此，富含蛋白质的海产品极
辨别福尔马林海鲜又大又厚又白的海鲜有问题海鲜营养价值高，不同的海产品营养价值各不相同，譬如虾含丰富的
“要想保证海鲜安全，就一定要充分加热。”大连营养学会常务理事王兴国表示。像赤贝、蚬子等海鲜，它们
夏天到了很多人都喜欢吃着海鲜再喝着啤酒，但你不要高兴的太早，你知道吃海鲜有哪些禁忌吗？一、选购 食
于康：北京协和医院临床营养科副主任，中国营养学会临床营养学会理事，中华医学会北京营养科学委员会委
