记者 张钰芸 晚报讯 近年来，市场上以富硒为卖点的食品层出不穷，日前，中科院硒生物技术院士工作
富含硒的食品除啤酒酵母、小麦胚芽、大蒜、芦笋、蘑菇及芝麻外，还包括许多海产品，如大虾、金枪鱼、沙
12月17日上午，开阳县南江乡毛家院村屯上村民组的养殖大户林绍松带着两名工人喂食李子林里养的芦花鸡。
近年来，市场上以富硒为卖点的食品层出不穷，日前，中科院硒生物技术院士工作站办公室主任程敬卿透露，市面
硒元素与我们的生活更近了，大家都把硒当成宝贝，富硒的产品层出不穷，然而事实上，人类对硒的认知是有
硒，取自希腊语Selence，意为“月亮女神”。它不仅名字优美，更是近年来颇受关注的“灵丹妙药”。硒
有些地区人们以豆油为主要食用油。据专家研究结果显示，长期食用豆油应注意适量补硒。这是因为豆油是氧化负
盲目补硒在肿瘤患者中很常见。大连医科大学附属第二医院营养科营养医师丁文军称，硒不能随便补，因为其
恩施市有“世界硒都”美誉。恩施市调整农业结构坚持“打富硒牌、唱特色戏”，精心培植了茶叶、干鲜果、药材
（尹雪斌） 硒是一种人体必需的微量元素，中国营养学会推荐的成人每日硒摄入量为50-250微克，美国
