据新一期美国《国家科学院学报》发表的研究成果，水稻从土壤中吸收砷的原因已被研究人员找到了。这一发现将
日本研究人员最近成功破译米曲霉的基因组，为酿造更具风味的酱油和酒等奠定了基础。日本产业技术综合研究所
新华社报道美国北卡罗来纳大学医学院的研究人员称，他们发现了葡萄酒中的抗氧化物质白藜芦醇抗癌的机理
美国南佛罗里达大学莫菲特癌症中心的一个小组在研究了前列腺癌细胞系之后，找到了绿茶中的成分多酚抗癌的一
日本久留米大学教授儿岛将康领导的研究小组新发现了一种有抑制食欲作用的物质，它对治疗肥胖症等可能会有所
英国研究人员通过调查5000对双胞胎发现，确实存在易使人发胖的“肥胖基因”。此项研究的负责人简·沃德
加州大学欧文分校（UCI）的学者们发现，适度禁食会改变新陈代谢，影响昼夜节律
新华网北京6月14日电香港消息：芬兰赫尔辛基大学的研究人员发现，中草药甘草不仅有祛痰功效，而且有
美国一些研究人员试图推行一套新的节食减肥计算标准，原因是先前减少热量与降低体重关系的计算标准可能不太
一个国际科研小组２９日在英国《自然遗传学》杂志上报告说，他们绘出了苹果的基因组草图，这将有助于从基因
