我国传统的名贵海产品加工制品,如干贝海参鱼翅海米等,几乎都是采用干制的方法加工而成的。研究表明,采用
真空冷冻干燥技术在目前已经成为国内食品加工业的先驱力量,它将高附加值、高档次的深加工食品推向竞争激烈
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一真空冷冻干燥食品简介 真空冷冻干燥脱水食品简称“冻干食品”是利用目前世界上最先进的保藏食品的
为打破农产品出口技术壁垒,山东越来越多的果蔬出口龙头企业,把开发高技术含量产品作为结构调整的着力点,
楚天都市报消息(记者龙滢实习生梁爽通讯员梁菠萝徐磊)“这些蔬菜水果怎么做得像薯条、饼干一样诱人?”看
不久前,“神舟”五号太空之行轰动了全国,与之相关的冻干食品也受到空前的关注。冻干食品是采用升华脱
常规的真空冷冻干燥,是把物料经完全冻结后,在一定的真空度下,使冰晶升华,从而达到低温脱水的目的。由于
面对世界干燥设备市场,尤其是高端市场这一前景广阔的大蛋糕,我国干燥设备企业急需了解市场最新变化,针对
食品加工包括对原料的分选、粉碎、分离、混台、杀菌、冷藏及干燥等诸多工序,而干燥工序是保证食品质量的一