土豆含淀粉较多，能提供大量热能，而蛋白质、无机盐和维生素的含量较低。牛肉中蛋白质、脂肪含量高，单独食
土土豆年专刊 联合国曾确定过许多年主题，如“国际和平年”、“国际老人年”，但以一种作物来作年主题只
牛肉是一种补充优质蛋白、补铁效果较好的食物。牛肉含有丰富的铁，并且是容易被人体吸收的血红素铁，缺铁
牛肉营养价值高，能强健脾胃，冬天吃牛肉，还能暖胃，但牛肉纤维粗，会刺激胃黏膜，放些土豆保护胃，而
豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而使食物失去应有的营养价值。土豆烧牛肉：由
一说到土豆，很多人会想到让人长胖的薯条，其实这样真委屈了土豆。土豆营养价值很高，脂肪含量很低，只
牛肉配土豆：牛肉营养价值高，能强健脾胃，冬天吃牛肉，还能暖胃，但牛肉纤维粗，会刺激胃黏膜，放些土豆保
土豆这种最朴素的食物含有丰富的维生素A、维生素C和多种矿物质。其性平无毒，健脾养胃，益气调中。另外，
尽管东西方的饮食和烹饪文化千差万别，但是如果要在它们之中找到一个交集点的话，那么大概非土豆莫属了，因
央视国际消息：自从肯德基的土豆泥在中国断档以来，土豆这种在国人眼里毫不起眼的大路菜，开始备受关注。人
