牛肉和猪肉价格悬殊，受暴利驱使，少数肉贩动起了歪心思，通过添加硝、牛肉精、胭脂红等将猪肉制成“牛肉”
号称听着音乐、喝着啤酒饲养出的“神户牛肉”，受到了多少吃客的追捧，甚至俨然成了高端、精致生活的代名词
高级牛肉口感和风味的秘密在于高脂肪含量。牛肉一般含有20%左右的蛋白质，但不
近期在欧洲闹得沸沸扬扬的马肉风波目前已波及亚洲，中国香港相关机构2月20日下令百佳连锁超市将一款意大
日本神户牛肉造假问题报告书日前对外公布。调查称，造假从2011年10月一直持
铁证如山！揭开汉丽轩自助烤肉“鸭肉变牛肉”的内幕来源：经视大调查喜欢吃自助烤肉的朋友，可能都知道汉丽
加了猪血、硼砂等材料，使猪肉一下子有了牛肉的外观和口感，猪肉竟然像刘谦变魔术似的成了“牛肉”。不过
据《世界报》报道，1月21日，4名涉嫌参与2013年以马肉代替牛肉的食品安全
2月16日，记者从国家质检总局获悉，江苏质量技监部门近期在“两打”专项行动中，根据群众举报和初步调查
2月16日，记者从国家质检总局获悉，江苏质量技监部门近期在“两打”专项行动中，根据群众举报和初步调查
