牛初乳是乳牛产崽后3天之内的乳汁，属于生理异常乳，其物理性质、成分与常乳差别很大，产量低，工业化收集
9月1日起，根据今年4月卫生部公布的《关于牛初乳产品适用标准问题的复函》规定，包括婴儿配方食品、
今年4月卫生部发布的一份规范牛初乳行业的文件引起了轩然大波，尽管8月份卫生部对牛初乳问题进行了解
时下遍地开花的母婴用品店里，作为主推产品之一的牛初乳粉销售颇火。虽然价格不菲，但因其打着能增强免疫力
“免疫之王”“21世纪的保健食品”……牛初乳因其含有免疫球蛋白，具有增强免疫力等功效，被很多妈妈
婴幼儿究竟能不能食用牛初乳？在昨天的中国牛初乳发展研讨会上，中国疾控中心、中国农业大学等多位食品安全
日前卫生部重申"婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及使用牛初乳为原料生产的乳制品"，并强调这一要求将自
9月1日起，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品，同时牛初乳婴幼儿配方食
卫生部4月份下发的文件规定，从9月1日起，含有牛初乳以及用牛初乳为原料生产的婴幼儿配方食品将禁售。距
楚天都市报讯本报记者曹磊卫生部4月份下发的文件规定，从9月1日起，含有牛初乳以及用牛初乳为原料生产的
