天气渐寒，喝一碗鲜美的老火汤，既暖身又养生。因此，在冬季煲老火靓汤还是很多老广的饮食习惯。然而，
误区4： 煲汤越久，营养越好 广东人有煲“老火汤”的习惯，认为汤煲得越久越够火候，营养
喝汤可以开胃，促进血液循环，抗御感冒。使人体获得更易于吸收利用的营养素。不过，要注意的是。煲汤中一些
误区2： 吃肉不如喝汤 俗话说，“吃肉不如喝汤”，肉汤的鲜味往往超过了肉的鲜味，人们由此而误
误区3： 人人都能喝浓汤 “汤越靓，营养越高”。其实并非如此，何凤怡说，猪骨、鸡肉、鸭
误区二：喝汤去“渣” 有人做过试验，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去
误区二：喝汤去“渣” 有人做过试验，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去
秋冬季节天气干燥，“进补”也成为食客们的热门话题。说到进补，煲汤无疑是人们最爱的方式。很多人都以为煲
喝汤对身体健康有很多好处，但怎么喝也有讲究。人们的喝汤习惯往往存在以下五大误区： 喝汤不吃“渣
很多人喜欢在家煲汤，但往往不得要领。试试我们介绍的一些小窍门，您肯定会煲出鲜美的汤以飨家人。
