猪肝不要炒得太嫩 很多人都把猪肝炒得嫩不嫩作为衡量好吃不好吃的标准,甚至有人爱吃还带血丝的猪肝
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授,食品科学博士。 最近,某品牌油脂曝出“含有超标致癌
夏季高温湿热下容易诱发多种疾病,人的抵抗力差汗液排泄严重,这是造成疾病轻易侵入体内的原因。每个季节都
1.汤圆变红后不能食用的原因是什么?答:变红是被酵米面黄杆菌污染的结果,由于该菌能产生毒素,食用后引
许多人认为,菜的营养成分是固定的,只要常吃营养丰富的蔬菜食品即可保证自身的营养,其实许多营养成分
什么蔬菜中有硝酸钾?硝酸钾是植物的重要养料,对人体无害。但是这种物质在一定条件下会转换为有害的亚硝酸
根据1962年FAO/WHO食品发电委员会(CAC)对食品添加剂的定义,食品添加剂是指:在食品制造、
根据1962年FAO/WHO食品发电委员会(CAC)对食品添加剂的定义,食品添加剂是指:在食品制
熬夜的生活这样过现代人由于工作或职业的原因,都有过昼夜颠倒的时候。昼夜节律颠倒对人体的生理功能和代谢
节日期间,广大群众对粮油安全消费非常关注。为此,省粮食局、省粮食行业协会按照国家实施“食品药品放心工