日前，“大汉口”牌方便热干面，在食博会上发生戏剧化一幕———武汉冠利达必是食品公司加班生产出来的1.
记者昨从省质监局获悉，湖北省地方标准《热干面》已通过专家评审，不久将发布实施。具有百年历史的武汉热干
——武汉胜“老汉口”公司亦喜亦忧记者曾遗荣、实习生章立群报道：听说河南“南街村”方便热干面停产的消息
执法部门认为有难度，摊主担心市民挑剔口味 今年9月1日，武汉名吃热干面有了地方标准。为进一步
硼砂本是消毒剂、防腐剂的原料，1克至3克就致人中毒，一黑心老板为使面条口感更劲道，每50斤面粉中就随
武汉大街小巷早点摊都卖热干面，但像方便面那样便于携带、保质期长的热干面，这几年却一直是武汉商人的一块
呼吁加强原料市场监管，保障热干面的口感 ◆《热干面标准将力推》追踪 经过反复酝酿，从今年9月1
5月14日，湖北省地方标准《热干面》通过专家评审。该省质量技监局有关负责人表示，将择日正式发布实
4年前先机被抢，4年后终成“老大”——汉产方便热干面终于能够捍卫江城名小吃的尊严了。 热干面是武汉
本报讯（记者张华）如果问起武汉最具代表性的小吃，武汉人会脱口而出——热干面。因此，保证热干面的质量，
