春节将至，各种火锅料又开始热销。昨日上午，市质监局二分局执法人员对企业生产的火锅生料进行专项检查，暂
秋冬时节，正是火锅开始大行其道的季节。近日，笔者走访了岩城市区多家火锅店，发现上座率都有明显提升，甚
入冬以来，长沙大街小巷的火锅店开始兴旺，红火的火锅生意也带动长沙市场牛羊肉价格逐步上涨。长沙市价格监
冬令季节，不论在家或外出，热腾腾的火锅自然成为受到市民青睐的餐饮消费方式。但火锅的材料五花八门，如果
古代一些帝王与火锅有一定情结，元世祖忽必烈喜欢吃火锅。有一年冬天，部队突然要开拔，而他饥肠辘辘，定要
鸭血不一定是真货，可能是淀粉调成的；毛肚清脆爽口，也许是烧碱泡过的；火锅底料的味道让人欲罢不能，有没
眼下，自热式方便火锅越来越受市民青睐，很多火锅店都推出了自家的方便火锅。接下来，成都市食品药品监管部
火锅到底有多火？明星大腕儿们都喜欢将火锅店当为副业。“烹大师火锅达人”是曾志伟进军上海餐饮的首站；黄
渐入深秋，本就喜欢火锅的四川人更经不住火锅美味和热闹的吸引。每到夜晚，火锅店便高朋满座。记者走访了玉
业内人士称未来可望创造千亿元年产值 □本报记者阳菲菲&
