香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）七月二十三日公布，一个火腿蛋包样本被检出含过量致病菌蜡样芽孢杆
淀粉加的过多，火腿(肠)就会变“面棍”，难吃，也没什么营养。近年，为迎合消费新需求，肉类加工企业纷纷
“形如琵琶，断面红白分明，香味清正浓郁，味道咸香可口。”这就是被孙中山先生题赠“饮和食德”的“华
国家质检总局建议广大消费者在购买火腿肠产品时应注意以下几点： 一是火腿肠产品已经分级，以质论价
特邀专家：国家肉类食品质量监督检验中心副主任薛元力 一问：怎样鉴别变质的烧鸡？ 答：市场上出售的
你坑我，我骗你，你卖给我毒大米，我卖给你毒火腿，践踏法规，无视信用，这个社会就无法正常运转拥有１２０
“热狗”这个名称十分古怪，它是由英语hotdog之译而来。然而非常滑稽，hotdog一词却来源于一张
老品牌成无序发展的受害者 晒台 上月初，云南省出台《云南省人民政府关于促进餐饮业发展的意见》
上周末，省城市民程女士买了一个肉制品礼盒，准备过节的时候送人，买回家看配料表时她才发现，本以为火
“烤肉火腿”、“西式火腿”、“鱼肉肠”、“鸡肉肠”……超市里品牌众多、琳琅满目的火腿、火腿肠产品深受
