潮州菜是潮州、汕头地区的风味菜。潮汕地区的饮食习惯与闽南相近，同时又受广州地区的影响，渐渐地汇两家之
传承正宗潮味擦亮城市名片潮州菜作为汉族传统饮食文化的重要组成部分，上溯汉唐，闻名四海，是我市最具知名
俗话说:会吃者养口，善吃者养生。所谓饮食文化，仅仅会吃是远远不够的。以养生为特色的潮州菜,发源于韩江
（家常菜）做法：取鲜活鲍鱼（澳洲鲍或大连鲍），用潮州菜传统焗好，切片；然后把笋雕成笋花片，火腿蒸熟切
女人，总是忙这忙那的。一会儿忙着扮靓，一会儿忙着事业，一会儿又得忙着家庭。但唯独这一天，我们都有一个
【菜名】陈皮脚鱼【菜系】潮州菜【特点】汤清鲜嫩，爽口味浓，夏令佳品，滋阴补肾【原料】料：脚鱼一只约一
潮菜重视原汁原味，讲究清淡甘和。“清”是保持原味和营养素。“淡”是加配料和调味后，使“淡而不斋，淡而
已升一到两成后市或再涨鸡贵了，“火箭蛋”又出现了；幸好，水产品供应充足，到了很抵食的时候！昨日，记者
过桥东星斑东星斑是潮州菜中常见的海鲜品种。蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁，身上布满白色的幼细花点，形似天上
过桥东星斑 东星斑是潮州菜中常见的海鲜品种。蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁，身上布满白色的幼细花点，
