全文摘自《大众医学》 如今，人们对饮食的要求越来越高，对食品的加工也越来越精细。其实，过于精细的
6年前，曾有一种橄榄渣滓油因查出苯并芘超标而"出局"上海-粮油协会：如此类油未附相关检验检疫合格证书
许多人都相信，健康的饮食可以吃出美丽和健康。不过，只要一落实到行动，很多人又会在健康饮食的门外踟蹰不
如今，人们对饮食的要求越来越高，对食品的加工也越来越精细。其实，过于精细的食物并不一定是最好的，因为
苹果皮中含有很多生物活性物质，如酚类、黄酮以及二十八烷醇等，这些活性物质能抑制血管紧张素转化酶的
如今，人们对饮食的要求越来越高，对食品的加工也越来越精细。其实，过于精细的食物并不一定是最好的，
不要丢弃鱼眼、鱼鳞 鱼眼含有相当丰富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等不饱和
骨头也能吃 研究发现，猪骨含蛋白质12%、脂肪9.5%，牛骨含蛋白质11.5%、脂肪8.5%。
请留下猕猴桃的籽和皮 毛茸茸的猕猴桃皮和黑褐色的籽，富含酚类抗氧化物质，由于其貌不扬的外表和不
藕节具有较高药用价值 藕的连接部分称为藕节，具有较高的药用价值。藕节与藕在性味、功用上大致相似
