泡菜是最具韩国代表性的传统料理之一，是典型的发酵食品。韩国四季分明，因而過去冬季沒有青菜，于是将白菜
韩国低温天气造成的“泡菜危机”让韩国国内泡菜价格暴涨，高昂的价格使得不少家庭吃不起习以为常的泡菜。昨
现在网消息（记者万方李艳培）韩国低温天气造成的“泡菜危机”，让韩国国内泡菜价格至少暴涨一倍，不少家庭
日前，四川省有关部门制定了相关规划，着手打造“泡菜强省”。那么，与四川泡菜同出一脉的重庆泡菜目前在市
3月28日，成都市泡菜协会正式宣告成立，并获得成都农商银行5亿元授信支持。此举被业界视作成都泡菜
全国糖酒交易会所蕴藏的巨大商机，使泡菜企业也想来好好推销自己一番。昨日，有“中国泡菜之乡”之称的四川
中国泡菜源自四季常青、物产丰富的南方。泡菜讲究要在液体内浸泡腌渍并发酵。原料混合腌渍，随时浸泡分步产
由于韩式泡菜的制作过程使用了大量的辣椒及蒜头，因此它所需要的盐分并不多，是一种低卡路里、低胆固醇的健
沈阳泡菜价涨三成，酸菜价也要上涨，专家称韩国泡菜危机对中国是一个警示今年秋白菜上市价格突然飙升，让下
连日来，韩国泡菜危机被炒得沸沸扬扬。据了解，由于韩国今年气候异常致使蔬菜减产，泡菜原材料大白菜严重供
