油焖茄子原料：茄子400克，青椒2个，大蒜4瓣，葱10克，姜10克调料白糖2茶匙（10克），生抽
茄子，又名茄瓜，是人们餐桌上常见的一道家常菜。它不但营养丰富，而且价廉物美，无论清蒸、红烧或熏焖，味
前不久，某电视台一位专家在做讲座节目时告诉观众：“夏天要多吃茄子，而且生吃最好，可以降血脂”。最
茄子的做法一、炸烹茄条主料：嫩茄子300克。配料：尖椒10克、胡萝卜10克、鸡蛋半个、湿淀粉75克，
六、酱焖茄子主料：长嫩茄子500克。 配料：淀粉8克，色拉油750克 调料：豆瓣酱50克，白糖1
维生素P 含量最多的部位是紫色表皮和果肉的结合处，故茄子以紫色品种为上品。维生素P能使血管壁保
油焖凤尾鱼鲁菜菜谱的材料：主料：活黄荡苗鱼（又名噘嘴鲢子）1000克辅料：嫩白菜心100克，大葱50
6、酱焖茄子 主料：长嫩茄子500克。 配料：淀粉8克，色拉油750克 调料：豆瓣酱50克
油焖整鸡腿湘菜菜谱的材料：主料：鸡腿1200克辅料：淀粉(蚕豆)30克，番茄300克，洋葱（白皮）1
