中国科学院昆明植物研究所周俊院士和谭宁华研究员为首的研究团组，经过15年的系统研究，发现植物环肽
大自然深知我们利用自己所有的感官去选择食物—她慷慨地赐予我们许多美丽、芳香和美味的食品和药草。过
在风行世界百年之后，植物奶油突然遇到了问题。 几天前，央视《经济半小时》有关植物奶油中反式脂肪酸危
继“植物蛋”之后，以豌豆、大豆、冬菇和米等纯植物为原材料的“植物猪肉”也于近
本报昨天一版刊发的消息“八成天津人爱吃油炸食品小心吃出来的疾病”引起读者的广泛关注。众多市民读者来电
香油在光照下看起来透明无沉淀。掺假的香油，在光照下不太透明。质量好的香油呈黄色，小磨香油则应考虑是否
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受访专家： 陈君石：营养与食品安全专家，中国工程院院士。现场提问：中国饮食里面烹调用油太多，我们用
墨西哥国立科技大学生物技术研究人员最近研制成一种“植物牛奶”。据科研人员介绍说，“植物牛奶”以一种墨
