中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员、中国营养学会常务理事马冠生日前指出，大量的临床研究表明，
5月26日，韩国农业振兴厅报道，开发了植物叶中生产植物脂肪的新技术。以往植物脂肪只在种子中生产和提取
美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院一项研究显示，常吃来源于植物的单元不饱和脂肪酸关联较低全因死亡风险。研
据英国《卫报》13日报道，据一项最新研究表明，在饮食中用植物油替代动物脂肪或许并不会降低心脏病的风险
近年，经常有营养学家提醒消费者，为了身体健康，尽可能少食用含有反式脂肪的食物。那么，什么是反式脂肪呢
脂肪是人体储存热量，维持健康，构成组织细胞所必需的基本营养物质，也是人体组织细胞的重要组成部分，同时
宝宝需要什么样的脂肪？ “脂肪”一词我们并不陌生，哪种脂肪才是宝宝更需要的？宝宝在不同阶段如何
人们在日常饮食中，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、微量元素等，都不可或缺。其中摄入脂肪的质
反式脂肪酸，曾经一厢情愿的以为它就是植物油，曾经对那些油炸食品大快朵颐的时候，总是安慰自己：它对
肝脏是人体最大的消化腺，具有分泌胆汁、储存肝糖原及解毒等重要机能。脂肪的消化、吸收、氧化、转化及分泌
