随着人们对健康饮食的逐渐重视，一些主打“天然、健康”的产品悄然兴起，不断丰富
一、产品简介及历史发展真空技术在食品干燥方面的应用原理很简单，就是在负压条件下，水分沸点的降低，提高
在国际市场果蔬脆片升温之际，我国的果蔬脆片虽然出口量大幅增长，但国内市场开拓不足。培育消费群、带动市
果蔬脆片是采用食品高科技真空低温油炸脱油技术，将多种新鲜水果、蔬菜制成的一种果蔬方便食品，口感酥脆，
2007春，直辖十年的重庆，经济发展与时俱进，城市建设日新月异。在重庆直辖的第十个年头，伴随着重庆市
香脆食品是休闲食品中的一个大类，目前，国内市场上的香脆食品业主要是高温油炸薯片和谷物膨化类食品的天下
香甜可口的茄子片、香菇块、平菇丁，装在可以随身携带的密封罐里，既方便食用又便于携带。今后，这种经深加
由江苏常州绿素食品有限公司经营、常州大华进出口（集团）公司代理和进口的首批休闲食品———果蔬脆片，经
不想赚钱的人一定不是商人；不关注新兴行业的商人也一定不是合格的商人。该刊2007年1月刊的《果蔬脆片
以前弃之不用的靖江香沙芋芋脑如今有了新用处———通过切片、低温油炸，被加工成休闲食品“果蔬脆片”。这
