如何区别工业与食用明胶？ “食用明胶是来源于动物皮和骨的蛋白质”，中国日用化工协会明胶分会副秘书长
嘉利达®明胶是一种多功能、健康、安全的原料，可以提升一系列食品和饮料的口感、弹性和功效。在
工业明胶之于目前的中国食品安全就好像是一座暗礁，无从检测。连日来，在一些媒体人的"公开暗示"下，老酸
近期，网上传言称，果冻、酸奶等固体乳制品中添加了从旧皮鞋等废旧物中提取炼制的工业明胶。事实到底如何？
黑暗的明胶 记者李妍实习生苏琳|北京报道 工业明胶从未如此受人瞩目，因它而掀起的一场“瘟疫”
正规企业只能满足30%的需求 除了利益驱使，庞大的“剩余蛋糕”也让非法企业享尽可乘之机。 “
在最新版的食品添加剂国家标准中共有以下15种食用增稠剂 明胶 皂荚糖胶 硒化卡拉胶 亚麻籽
明胶事件愈演愈烈，最大明胶生产企业青海明胶也难以幸免，青海明胶被指原料来源不明、环境污染。 由
一、正确认识食品安全性问题近年来，"苏丹红事件"、"瘦肉精事件"、"多宝鱼事件"等食品安全风波屡现，
本报青海讯近日，青海省食品药品监督管理局在全省部署开展食用明胶生产、使用专项整治活动。活动旨在通过开
