《调味料酒》（SB/T10416-2007）行业标准从本月起开始正式实施。根据标准，调味料酒的外包装
根据GB10344-2005《预包装饮料酒标签通则》中的定义，饮料酒是批发酒精度（乙醇含量）在0.5
烹饪用的料酒作用很多，主要是去除鱼、肉菜肴的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中
烹调中一般要将料酒和醋分开用，即用料酒时不加醋，用醋时不加料酒。但如遇到邪味重的原料时，就需要摧
“酿造”还是“配制”？对于这个关乎品质和健康的关键问题，在料酒行业，正因推行
料酒，因调味用之，故名。因其原产地在绍兴，故名绍酒；因口味甘甜，故又称甜酒；因其色泽澄黄或呈玻璃色，
在家做饭的时候，很多人都会碰到这样的情况———家里的料酒没了，随手抓起一瓶白酒来代替。那么，白酒和料
料酒市场被曝违规勾兑存安全隐患业内呼吁加强监管日前，国务院食安办等九部门联合发布公告，要求严厉打击食
你也许会用料酒来做菜,但是你可能只用一种百搭的牌子,而不讲究。一谈到料酒，我就会想到各种各样的调搭方
购买酱油或醋，很多有经验的消费者都会仔细查看标签，看看是酿造的还是配制的，因为酿造食醋、酱油和配制食
