油温在烹饪中是一个比较难把握的东西，但只要你烹饪的次数多了，有些经验后，你就会慢慢掌握了。 烹制菜
烹制菜肴时，掌握好油温的火候十分重要。该用旺火的不能用文火，该用文火的也不要用急火。油的温度过高
在烹调过程中，火候一般有旺火、中火、小火、文火四种。火力有大小，至今一直是以火焰的高低、火的颜色
在烹调过程中，火候一般有旺火、中火、小火、文火四种。火力有大小，至今一直是以火焰的高低、火的颜色
1、妙油菜、白菜、芹菜及韭菜时，要用旺火、热油，菜下锅后要快速翻搅，时间要短些，断生即可出锅，否
我们在做蒸菜时，只要你掌握4个蒸的方法，就可以使你的生活蒸蒸日上。 1、待水开时再放蒸的材料。
火候，是菜肴烹调过程中，所用的火力大小和时间长短。烹调时，一方面要从燃烧烈度鉴别火力的大小，另一方面
火候，是菜肴烹调过程中，所用的火力大小和时间长短。烹调时，一方面要从燃烧烈度鉴别火力的大小，另一
火候，是菜肴烹调过程中，所用的火力大小和时间长短。烹调时，一方面要从燃烧烈度鉴别火力的大小，另一
药量不多也不少专用药剂安全好药袋标示最重要●儿童用药不合理比率高达12%~32%，家长缺乏用药常识和
