红红火火过大年，许多人就爱吃甜点。迎春甜点有很多，拔丝山药甜又粘。“拔丝山药”这道甜点，还有一个古老
1、根据原料质地决定是否挂糊，如苹果、梨、桔子等水果，含水分较大，在下锅炸时，一定要用蛋清和淀粉
拔丝山药原料：山药。 调料：绵白糖、干淀粉。 做法： 1、山药洗净去皮切成棱形块，控水后蘸干淀
河崖山药有这么一种说法： 男人吃了，女人受不了； 女人吃了，男人受不了； 两人都吃
北京中医医院副院长王国玮表示：便秘、上火者不可多吃。 土褐色的外皮，筒形身材还长着细毛，咀嚼时
早就知道山药是种药食俱佳的好东西。可是与其他蔬菜相比，它好像有点“食之无味”。想使山药变得更美味多姿
4、山药——调整代谢，补脾益胃 山药原名薯蓣，补而不滞，不热不燥，能补脾气而益胃阴。《本草求真
山药的模样貌不惊人，土褐色的外皮，外形呈较细的圆柱状，肉白而坚，咀嚼时口感微酸发粘。不过“药不可貌相
中医认为：山药性甘平，气阴两补——补气而不壅滞上火，补阴而不助湿滋腻——是培补中气最平和之品，又兼具
前段时间，呼和浩特街头陆续出现一种名叫“拔丝蛋糕”的食物，一经上市受到广大市民的追捧，经常出现排队购
