沙河粉、艇仔粥、布拉肠粉这些传统广州小吃可望入选非物质文化遗产名录。昨日,广州市饮食行业商会宣布全
“广州拉肠专用粉检出二氧化硫”,这则网帖广为流传,引起市民关注。在质监部门公布的食品抽检报告中,这家
沙河粉、艇仔粥、布拉肠粉这些传统广州小吃可望入选非物质文化遗产名录。昨日,广州市饮食行业商会宣布
美食类申遗条件 首先要有广泛的群众基础,至少存在过百年的传承历史,目前仍然有人在传承该技艺。
继沙河粉后,2日,艇仔粥、布拉肠粉等10种广州街头寻常小吃也将纳入到广州名小吃“申遗”工程中去,成为
有业内人士担心一旦名小吃申遗成功,势必会掀起申遗大战,成为继专利后的又一个品牌饮食企业争夺的制高点。
猫耳朵猫耳朵是杭州知味观的传统风味小吃。用500克的上白面粉可制成900多个面瓣,再配上鸡丁、火腿丁
链接广州十大名点、小吃广州拉肠粉干蒸烧卖仔传统沙河粉泮塘马蹄糕荔湾艇仔粥蚝皇叉烧包荷香糯米鸡酥皮鸡蛋
日前,广州日报独家报道《沙河粉申请非物质文化遗产》引起了广泛关注。昨日,广州市饮食行业商会召开新
力争五年内广州10种名小吃能成功登上“国家非遗”宝座 本报讯(记者林晓丽通讯员倪虹)日前,本报独家