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　　豌豆：含维C和能分解体内亚硝酸铵的酶，据抗癌防癌的作用。　　苹果：醒酒平肝、生津解毒。防铅中毒，

　　绿豆　　绿豆性味甘、寒，解金石、砒霜、草木诸毒。对重金属、农药中毒以及其他各种食物中毒均有防治作

春季气温起伏不定，温差较大，人体免疫力低下者容易产生不适感。健康专家提醒，在春季之时可适当食用含丰富

　　平鱼：延缓机体衰老，预防癌症，但属发物，慢性病和过敏性皮肤病患者不宜食用。　　虾：补锌、镁、钙等

　　金针菇：中医认为，金针菇性寒、味咸，能利于肝脏，益肠胃。　　魔芋：所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干

养肝食谱杞菊排骨汤　　材料：枸杞子15~20粒甘菊花朵　　排骨1斤盐1小匙　　腌料/调味：　　制法：

百合：性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱

　　绿豆丝瓜护肝汤　　材料:绿豆，丝瓜，猪肝，枸杞，鸡蛋，调料：水淀粉，料酒，姜，胡椒粉，香菜，精盐

为你介绍10种蔬菜，都是人们生活中常用、富含营养物质，对肝病病人大有裨益。蔬菜中不仅含有丰富的维生素

西红柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及

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