西南交通大学材料科学与工程学院在成功研制出ZnO晶态复合抗菌剂的基础上，将其应用于塑料包装材料中
与电器部件和家具之类的货物不同，食品是容易腐败的各种成分的组合混成物。食品有一个安全性问题，相对的货
德国科学家利用医药专业技术创造出抗菌包装，可以适用于牛奶等液体饮料。这是食品包装技术的一个重要变革，
随着我国乳制品市场的迅速发展，对乳制品的处理技术、包装要求也相应地提高了。目前我国市场上“光明”
食品无菌包装是指将经过杀菌后已获得商业无菌状态的产品，封闭在已杀菌的容器中，在无菌环境下灌注，灌装后
一、纳米抗菌包装材料所谓纳米包装材料,就是用分散相尺寸为1mm-100mm的颗粒或晶体与其他包装材料
近年来，无菌包装的饮料风行世界各地，包括牛奶、酸奶、果汁，均深受不同层面的消费者欢迎。尤其是酸奶
我国无菌食品包装市场自2005年至2011年期间，从240亿包增长至600亿包，年复合增长率超过13
编者按：无菌包装包括包装材料的无菌、包装产品的无菌、包装环境的无菌和包装后完整封合四个要素。“无菌”
细菌是在食品和包装接触点上繁殖的，为防止这些不速之客的到来，德国科学家最近利用医药专业技术，开发出了
