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对于食道癌病因还未完全掌握，从大体上已经知道一些，其中食道癌饮食也有很大的关系，那么想要预防、治疗食

5、包心菜：包心菜中含有大量人体必需营养素，如多种氨基酸、胡萝卜素等，其维生素C含量尤多，比橘子的含

6、仙人掌：仙人掌中含多种植物营养素，有抗突变作用，可抑制肿瘤生长，并在控制癌细胞的同时对白细胞的数

4、黄豆：黄豆中富含优质蛋白质及多种营养素。能防止血液提供营养给癌细胞，防止癌症扩散，改善细胞及体液

2、胡萝卜：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，其中的β-胡萝卜素有明显的提高机体免疫力，抑制肿瘤的发生和发

3、丝瓜：其种子及果皮可抑制癌细胞，能增强肺、胃及肝脏功能，汗液可排除人体内的毒素，果髓有助治疗灼伤

现代人长期处于紧张的生活环境，工作压力及过度疲劳，加上不正常的生活饮食习惯及食用过多化学添加物、农药

“肿瘤的关键是预防，首先从食物开始，适当的饮食，有助于防止癌肿的发生和促进癌肿的好转”。事实证明的确

3、饮茶防癌茶叶可阻断致癌物在体内合成，同时，也有抑制亚硝胺致癌的作用。宜常喝绿茶、普洱茶及乌龙茶等

8、吃蒜防癌美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。经常食用大蒜，既可阻

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