近日，复旦大学公共卫生学院关于“儿童时期抗生素暴露可能是儿童肥胖的危险因素之一”的研究引起了社会广泛
多位基层畜牧兽医部门干部向本刊记者反映，减少畜禽产品抗生素残留，首先要合理使用抗生素，特别是减少把抗
长期使用抗生素会造成畜禽免疫力下降，引起畜禽内源性感染和残留，而食用过抗生素超量的畜产品的人，会产生
“有抗畜禽产品”上市“门槛”偏低兽药抗生素残留无疑是影响肉、蛋、奶等畜禽产品安全的重要因素。研究表明
日前，广东省畜牧兽医局召开兽用抗生素残留专家会，研究畜产品中抗生素残留有关问题及对策。华南农业大
本期撰稿/李立抗生素残留导致的食品安全风波一次又一次扯人眼球，昨日上午，央视对南京养鸭场的曝光同样引
孔雀石绿、隐色孔雀石绿、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物……一连串读起来颇为拗口的名词，背后却隐藏
养殖户对兽药、抗生素不合理使用让人担忧，肉、蛋、奶中抗生素的残留应引起高度重视文/陈钢“要养鸡，防病
呼和浩特专项整治生鲜乳抗生素残留为了进一步规范奶畜养殖安全用药行为，内蒙古呼和浩特市农牧业局于日前启
多手段引导“无抗畜禽产品”生产王晶钰认为，减少、限制畜禽产品抗生素的残留，是提高食品安全水平和保持畜
