目前，食品科技界反对在食品中使用化学抑菌剂的呼声越来越高，这使得业界对天然来源抑菌剂的研究越来越受到
春季是流感、脑炎、肠炎等传染病易发季节，多吃些具有清热解毒的“抗菌”食品，对预防传染病、肠炎及溃疡等
国内的饮水机行业经过10多年的发展，目前已进入新一轮的更新换代历程。一方面，冷热饮水机行业标准的
据台湾《经济日报》7月31日报道，针对市售18℃食品大肠杆菌不合格率达75%的现况，台湾凯得生科技公
近日，用微生物方法检测水产品鱼肉、虾（仁）肉中抑菌剂技术被浙江省舟山检验检疫局检测中心水产品实验室所
新鲜果蔬易受病原微生物侵染而腐败变质，果蔬的采后防腐保鲜已成为全世界的重点研究内容。化学防腐剂以其使
卫生部近日通报，2005年果蔬汁、酸奶和果冻等3种食品合格率均较往年有所提高。据介绍，卫生部卫生监督
夏日炎炎，又到了吃野菜的季节。随着现代人越来越崇尚自然、追求绿色，野菜悄然登堂入室，成为菜系新贵。而
据加拿大卫生部消息，10月13日加拿大卫生部发布公告，批准广布肉毒杆菌（Carnobacterium
22日，济南市食药监局在官网公布了今年第13期食品安全监督抽检信息。在该局今
