“霉干菜焖肉”乃是浙江绍兴的传统风味菜，也是绍兴人餐桌上的家常菜。记得那是1989年暑假，我在杭
菜系：广东菜菜肴名称原料/调料：猪五花肉1000克，梅菜150克，豆豉15克，红腐乳10克，姜5片，
梅菜扣肉美食菜谱的材料：主料：五花猪肉1000克辅料：梅菜150克、肉汤150克调料：淀粉10克、白
冬菜扣肉美食菜谱的材料：主料：五花肉250克辅料：四川冬菜100克调料：泡辣椒25克，植物油25克，
（资料图）主料：带皮猪五花肉配料：葱姜蒜八角糟扣肉做法：1.姜洗净，切片；2.葱洗净，打结；3.将猪
“我花了一千七百多买了6个礼盒作为伴手礼送给北京和南京的朋友，哪个想到百年老店居然会卖臭的肉！”10
原材料】五花肉4条、梅干菜60克、豆豉适量、大葱2段、姜1/2块、蒜3瓣、冰糖3小块、花椒少量、八角
5日下午，市民徐先生拨打96110称，他在烟台大润发超市买’梅菜扣肉’时，碰到了这样一件怪事，居然有
出场专家：邓伯庚烹饪专业高级教师，国家劳动和社会保障部职业技能鉴定中心专家委员会委员，中式烹调专业国
（资料图）主料：五花肉200g（带皮）荔浦芋头1/2个莲子20颗调料：酱油1大勺八角1个大蒜2瓣盐蜂
