凭借价廉、味美、品种多样等优势，福建省沙县小吃近些年来在国内餐饮业异军突起，赢得了不少赞誉。据当
海峡网9月7日讯（记者邱也栩毛朝青）时隔三年，福州小吃再迎新一轮涨价。记者昨日从业内了解到，受今夏以
近期福州猪肉零售价下跌约10%，为半年多来首次。记者走访发现，此前跟着猪肉价
年后不少店主撤离福州，到北京等大城市合伙开店；上世纪90年代，福州的沙县小吃店有三千余家，现在，二环
Ｎ本报记者赵杨实习生何菲菲关注理由：福州的一些沙县小吃店为了使扁肉口感更好，竟往里添加国家明令禁止的
福州的一些沙县小吃店为了使扁肉(又称馄饨)口感更好，竟往里添加国家明令禁止的有毒物硼砂。记者随机
福州的一些沙县小吃店为了使扁肉口感更好，竟往里添加国家明令禁止的有毒物硼砂。记者随机在福州街头三
为招揽更多的“回头客”，目不识丁的吴某在其制作的扁肉肉馅中掺入硼砂，原以为可以就此搞火生意，最终换来
“砰、砰、砰”，23日，在福建省三明市沙县，沙县小吃技艺传承人李贤锦反复用木槌在案板上捶打一块猪肉，
福州的一些沙县小吃店为了使扁肉口感更好，竟往里添加国家明令禁止的有毒物硼砂。记者随机在福州街头三
