镁在生命活动中有着十分重要的作用，是细胞内液中居第二位的重要阳离子。它能激活体内多种酶，维持核酸结构
纤维素缺乏：随着人们生活水平的提高，讲究饮食的精细，导致纤维素摄入过少，纤维素虽是不能利用的碳水化合
人们重视维生素，主要是因为它能够预防坏血病、脚气病等营养素缺乏症。近年来研究发现，维生素还具有预防癌
日前，由世界癌症研究基金会推出的“全球防癌指南”———《食物、营养、身体活动和癌症预防》中文版在北京
在饮食中应增加含碘丰富的海带，海参、紫菜、蛤、海蜇等。锌缺乏可能与食管癌发生有关，据调查，食管癌
从理论上讲人人都有可能患上癌症，但是，经美国科学家和医学家的长期研究调查结果证实，下列10情况的人群
缺乏哪些营养容易患癌症呢？ 缺乏蛋白质：动物实验表明，饲料中蛋白质含量高或补充某些氨基酸，可以
缺乏蛋白质：动物实验表明，饲料中蛋白质含量高或补充某些氨基酸，可以抑制动物肿瘤的发生。 如以甲基苄
广州菜价连连攀高，甚至和肉不相上下。不吃菜只吃肉肯定不行，蔬菜里不仅含有纤维素还含有多种维生素和矿物
英国最新研究显示：男性每周吃两份到三份豌豆可以降低得前列腺癌和原位癌扩散的风险。英国食品研究所理查德
