开胃菜_新闻_食品行业搜索

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春暖花开，大地万物苏醒。气温不断升高，很多人的食欲却在不断的下降。可是如果长期处于没胃口的状态，不能

　　炎炎夏日，除了冰镇的饮料、冰激凌之外，似乎很多美食都失去了吸引力。其实，夏季应是酸甜之味当道的时

大地复苏，家人的胃口也要“复苏”。如何最大限度地提升食欲，一解过年时节大鱼大肉的腻滞？从近年风靡不衰

　　●酸汤鸭掌　　原料：芋饺、鸭掌、香菜。　　做法：1.将新鲜鸭掌剪去趾甲，洗净后，剔除骨头。　　2

　　●野笋火腿炖老鸭　　原料：野鸭、天目山笋干、火腿、青菜、枸杞子等。　　做法：1.将野鸭宰杀后，切

　　●圆贝肉蒸冬瓜　　原料：扇贝肉、冬瓜、蒜蓉。　　做法：1.把冬瓜洗净切片、扇贝肉洗干净。　　2.

　　●茄汁清鲈鱼　　原料：新鲜鲈鱼、西红柿、丝瓜、葱丝。　　做法：1.把鲈鱼宰杀后，切成片状。　　2

泡椒鳝鱼　　原料：鳝鱼泡椒碎一碗葱花适量葱段少许　　调料：油鸡精生抽花椒　　步骤：　　1.鳝鱼请卖家

泡椒鸡杂　　原料：鸡杂碎、泡椒、泡姜、葱　　调料：油老抽料酒　　步骤：　　1.鸡杂洗净切片，焯水备用

泡椒带鱼　　带鱼烹制小诀窍：　　1.带鱼洗净切段后，用少许的盐和姜汁擦一遍，倒上少许料酒，腌制2小时

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