本报讯（记者杨渝）昨日，市食品药品监督管理局通报我市进行4个月食品安全专项整治情况，其中亚硝酸盐超
天津北方网讯：记者昨日从市质监局获悉，为保证肉制品的食用安全，质监部门将对肉制品生产加工企业进行严格
嫩肉粉又称嫩肉晶，其主要作用在于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解，使肉类制品口感达到
兰州市食品药品安委会2009年一季度信息发布会昨召开 昨日兰州市食品药品安委会2009年一季度
市食品药品安委会昨日公布一季度食品药品信息—— 被查出有问题的部分酒店 兰州黄海渔港餐饮有限
4月16日，兰州市食品药品安全委员会召开新闻发布会，市卫生局、食品药品监督管理局、粮食局、农牧局、商
江苏省质检部门一位专业人士告诉记者，嫩肉粉又称嫩肉晶，其主要作用在于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和
吴应海 腐烂肉一洗，加入嫩肉粉、猪肉香精又变成了新鲜肉，这可不是变魔术，而是青岛黑心烧烤摊点的赚钱
比如，过去炒牛柳只用牛身上比较嫩的牛腩部分，即使这样，也还需要提前用清水浸泡，让牛肉吸足水，然后再用
业内：非法添加为降低成本 那么，嫩肉粉生产企业为何要在产品中添加亚硝酸盐呢？对此，专门销售食品
