据欧盟食品安全局（EFSA）消息，应欧委会要求，3月14日欧盟食品安全局再次就大豆半纤维素（E426
纤维素酶（cellulase牘是降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称，它不是单成分酶，而是由多个酶起协
有朋友问：媒体上说白菜只能竖着切，否则会把纤维切断，妨碍它的营养作用。真有这么回事情么？是不是去掉菜
并非所有的碳水化合物都可以被消化并转化为葡萄糖。难以消化的碳水化合物被称为纤维。它是健康饮食不可或缺
一年一度的高考在即，有些学子因沉重的学习压力和紧张的生活作息而突然间患上便秘；还有一些老年人因身
问：我曾经患便秘，每次都需要服泻药，为了避免长期服药，我改为以素食为主，每天吃大量含粗纤维的食品和蔬
膳食纤维概述膳食纤维一词在1970年以前的营养学中尚不曾出现，当时只有“粗纤维”之说，用以描述不能被
非粮燃料乙醇商业化生产，是触手可及的现实？还是遥不可及的梦想？意大利Mossi&Ghis
随着食品工业的发展，近年来国外出现了天然食物中提取粉末状、单晶体状的膳食纤维产品供消费者食用。为什么
冬季是一个养生的好时机，冬季养生常识有很多。那么适合冬季吃的水果有哪些呢?冬
