烹调类别：炒菜系：浙菜食材类别：海鲜味道：咸鲜适宜季节：秋色香味：刀工讲究，大小均匀，形似麦穗，色泽
香卤墨鱼的制作材料： 主料：墨鱼750克 调料：花椒3克，八角3克，桂皮3克，丁香2克，大葱
墨鱼肉、脊骨(中药名为海螵蛸)均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”，是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。以
豉椒墨鱼球粤菜菜谱的材料：主料：墨鱼200克辅料：青椒50克，洋葱50克调料：盐2克，味精1克，料酒
墨鱼浑身是宝，是上好的食疗佳品，尤其是女性的保健食品。墨鱼味道鲜美，营养丰富，每百克肉含蛋白质13克
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