过年时，全家人围在一起吃火锅已成为许多厦门市民的一种新习惯，不过，市民在选购火锅底料时可要注意了
成都锦江大礼堂内静悄悄的，大约2000名成都市民听取了中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长、中
餐企严把质量“三道关”●严把原料关●严把检验关●严把工艺关 主题策划 “地沟油”事件后，餐桌
昨日来自四川省商务厅的统计显示，今年1—6月，该省餐饮和住宿业累计已实现销售额287.82亿元，同比
█企业篇 严把质量关，再续火爆情 市场表现、食客的说法，给火锅企业出了一道难题：如何化解目前
█出路篇 火锅要安全，亟待出标准 四川省烹饪协会、成都市餐饮同业工会副会长、四川省金宫川派味
3月29日成都市举行新闻通气会，对13家违规使用“问题油”的火锅店进行了曝光。根据新浪四川早先的
近日四川省食药监局公布23批次不合格食品，其中有2批次火锅底料违规添加了罂粟
四川省卫生计生委１９日发布火锅底料、酸菜类调料、半固态复合调味料等３项四川省食品安全地方标准，将于２
成都８月１１日电（记者余里）四川省饭店与餐饮娱乐行业协会和成都市美食之都促进会日前联合３０多家川内餐
