吃错蔬菜要人命_新闻_食品行业搜索

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　　7、把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃　　绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会

　　2、凉拌菜容易中毒　　炎热夏季，凉拌菜是很多主妇们的餐桌首选。但是夏令病虫害活跃，菜农相对多施农

　　1、胡萝卜与萝卜混合做成泥酱　　不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素

　　3、香菇洗得太干净或用水浸泡　　香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃

　　4、韭菜做熟后存放过久　　韭菜隔夜变成毒。韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝

　　5、吃没用沸水焯过的苦瓜　　苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中

　　6、吃未炒熟的豆芽菜　　豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、

　　8、经常在餐前吃西红柿　　西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压

　　9、过多地吃菠菜　　菠菜中含有大量草酸，不宜过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不

　　蔬菜就一定好？有时吃了错误的蔬菜也会中毒。　　烂姜姜烂后会产生黄樟素，毒性很强。吃后会引起肝细胞

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