鸡鸭产蛋后直接运往市场，消费者买回蛋后煮熟便食用，这种沿袭了几千年的饮食习惯将发生变化，一种名为“保
如果有人端上一杯牛奶，并告诉您，这和奶牛无关，是实验室“造”出来的，您会是什
鸡蛋是最常见的食物之一。当人们还在为选择柴鸡蛋还是笨鸡蛋、绿色鸡蛋还是有机鸡蛋而头疼时，一款“人造鸡
■营养 受访专家/中山大学公共卫生学院营养学系教授、博士生导师蒋卓勤 文/羊城晚报记者宋导实
从味精时常了解到,味精行业的市场竞争日益激烈，价格持续走低，利润明显下降。全国味精生产厂商已经由原来
记者从质监部门获悉，国家第一项食品馅料国家标准将于5月1日起实施。该标准从感官指标、卫生指标、原
在国外，鸡精对味精的取代率超过了60%。中国去年味精的消费量是80万吨左右，鸡精的消费量在5万吨左右
在国外，鸡精对味精的取代率超过了60%。中国去年味精的消费量是80万吨左右，鸡精的消费量在5万吨左右
道琼斯公司18号宣布，全球第二大食品生产企业卡夫食品公司将从9月22号起取代美国国际集团AIG，
味精相对于鸡精的主要优点是口感好消费者认为味精相对于鸡精的主要优点是口感好，味精是粮食制造的，口味纯
