不知道人们是否想过，我们摄入的某些物质非但对健康无益，还会阻碍其他营养成分的吸收？这些物质被称为
城市化给我们的生活带来便利的同时也带给我们一系列的污染，其中食品污染就和我们的健康息息相关。想要隔绝
不知道人们是否想过，我们摄入的某些物质非但对健康无益，还会阻碍其他营养成分的吸收？这些物质被称为“反
3月初，哈尔滨市儿童医院内科接治了一名腿部抽筋、疼痛难忍的14岁男孩，原因是他3个小时喝光了1.5升
什么是“抗营养物质”一些从西方翻译过来的健康书籍，常有这样一个词：“反营养物质”。这是一个新概念，是
反营养物质指的是一切阻碍身体吸收、扰乱身体机能或导致营养流失的物质。绝大多数对身体有害的物质都会
4月7日是世界卫生日，世卫组织将今年世界卫生日的主题确定为“城市化与健康”。城市化给我们的生活带
杀虫药：受到杀虫剂污染的不止蔬菜、水果和谷物，如果动物食入了受杀虫剂污染的食物，那意味着肉类和奶
自由基：自由基也称氧化剂，它是一种最常见的致病因素。自由基是一种含氧的不完整的分子，它要使自己变
铝：藏身之处———膨化和煎炸食品。通常，粉条、粉丝中可能会有铝的存在。 铝能让淀粉制品口感更好
