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春季养生要顺应春天阳气生发、万物始生的特点，逐渐从“秋冬养阴”过渡到“春夏养阳”，注意保护阳气。因春

北方立春，最具代表性的食品是萝卜，吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。明人刘若愚《明宫史》载

人们首先把炒熟的黄豆供上神龛，到晚上打开门和窗户，一边儿喊“鬼出去，福进来”，一边撒豆子驱鬼。为了不

　　立春之后饮食忌辣　　少吃麻辣火锅、羊肉、烧烤、油炸：立春后要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食

　　2月4号就立春了，立春是二十四节气之首，也是春天的开始。在春回大地之际，养生专家提醒，立春后的养

　　春天气温上升、日照增加，就是阳气的“生”，有了春季的阳气之“生”，才有夏秋冬季的长、收、藏的变化

　　蒜——春大吃蒜，神爽体健　　民间谚语称：春吃蒜，冬吃姜，不用医生开药方。蒜的功效由此可见。蒜辛辣

　　竹笋——养阳敛阴　　竹笋味道清淡细嫩，脆滑爽口，被誉为“菜中之王”。按采收季节不同，竹笋有舂笋、

　　桑葚子——专治春天咳嗽不止　　春季到来，万物复苏。但是由于温暖多风的季节特点，春大极易带给人们经

　　豆类——调养阳气，增强身体免疫力　　传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养

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