涮羊肉、涮青菜……热辣的口感、鲜美的味道，让众多食客都大呼过瘾。不过，火锅虽然美味，但饭店里销售的火
近日，一则“八成火锅底料含化学添加剂”的消息在网络上传开。随后，南京有媒体爆料称，“化学火锅”横行市
近日，火锅内含有化学成分的报道受到社会关注，中国烹饪协会火锅专业委员会出面澄清“调查100家知名火锅
最近，火锅的安全问题成了人们关注的焦点。有媒体披露，市面上火锅底料添加了飘香剂、辣椒精、火锅红等
针对近日有关麻辣火锅底料含违规化学添加剂的报道，昨天，中国烹饪协会火锅专业委员会公布中国火锅企业食品
南京市场上的辣椒精、火锅红、飘香剂。陈郁摄 火锅行业 自曝“家丑” “南京市场上的这些火锅添加
卫生部于近日制定了《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》，并对前四
寒冬季节，涮火锅成了许多市民外出就餐的首选。然而自12月中旬南京爆出“化学火锅底料”以来，有关部
南京昨起围剿“化学火锅底料” 本报报道引发多方关注，南京市食品药品监督管理局表示将对火锅底料进行专
太“鲜艳”的火锅汤底，说不定就是用添加剂调出来的入冬后，武汉人开始狂吃火锅，市场上有没有南京媒体披露
