大多数消费者都喜欢天然有色食物（如水果、蔬菜等），这是因为这些食物中含有较多对人体健康有益的食品
一直以来，很多人对功能性食品的定义模糊不清，甚至有“忽悠”的嫌疑。科学界怎样
添加维生素C的口香糖、添加钙的饼干、添加铁的方便面……现在市面上出现了越来越多添加各种营养成分的功能
据海外媒体报道，随着各国健康意识的提高，功能性食品方兴未艾，未来市场发展潜力更巨大，蕴含无限商机
近日，爱尔兰一家研究中心正在开发新的功能性食品，其中包括益菌干酪和高含量共轭亚油酸产品。 不久前，
食品添加剂是食品工业的重要组成，也是食品工业新的增长点。国际上批准使用的食品添加剂，包括香精香料
报道：近日，由中国人民解放军海军特种食品试制部和秦皇岛福寿食品有限公司的专家联合研制开发的保健食
近年来，在传统食品添加剂的基础上，国际上又相继开发出具有特殊功能的新型食品添加剂。 豌豆蛋白
最近，记者在超市发现一些中学生在选购功能性饮料。经记者询问得知有些孩子马上要参加体育考试，听说喝了
随着，食品工业的飞速发展，人们对食品的需求并不只是单单提供新陈代谢和机体生长所必需的营养物质。人们越
