4月1日，《宜宾燃面烹饪技术规范》正式实施，《规范》从主料准备、烹饪技术、卫生要求、质量要求等9个方
西安的名小吃锅贴、粉汤羊血等应该咋制作？10月18日，市质监局召开新闻发布会，集中发布了今年以来我市
据《新闻晨报》报道，近日，央视曝肯德基、真功夫冰块菌落总数超马桶水引发市民哗然，肯德基、真功夫昨日均
地方特色小吃如今俨然是餐饮行业的“黑马”。不过，在其迅速发展的同时，也出现了
昨日，西安质监局标准化处发布五项西安传统小吃制作技术规程，分别是肉夹馍、牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、bi
西安集中发布23项地方标准 甑糕粉汤羊血等有了制作标准
近日，由新疆奇台县质监局牵头组织，县工商联、烹饪协会协作举办的《奇台传统名吃制作标准》通过昌吉州专家
日前，“渝菜烹饪技术规范菜品中新增大蒜鲶鱼”的消息在微博上传播开来。大蒜鲶鱼真的是渝菜？做法也能标准
出厂销售基本是散装，发证抽检产品时，食品标签、QS标识怎么标注在产品上？湖南人早餐常吃的湿米粉安全监
吃货们有福了！以后在小餐馆内有望吃到和太子、湖锦、小蓝鲸一样口感的楚菜。8月
