问：消费者如何选购水果？食安局：1、闻香气：成熟的水果会散发出特有的香味。可用鼻子闻水果的底部，香气
有报道指出，目前水果催熟保鲜剂滥用情况严重，譬如过量使用“乙烯利”，甚至在水果生长过程中使用催红素、
芒果用生石灰催熟、香蕉用乙烯催熟、西瓜打膨大剂……瓜果通过化学试剂催熟和保鲜早已不是业内秘闻。这些人
7月25日，《国际金融报》记者走访了上海市浦东新区的江陵菜场和锦德菜场，发现这里的西红柿大都表面
专家：乙烯的催熟过程是植物生理生化反应，不是化学作用，不产生对人体有毒害的物质。 近期，一波接一
有关部门日前对水果市场进行了一番暗访发现，在许多市场上，都有专门销售水果处理剂的店铺。据业内人士说，
近日，读者李女士在QQ上给编辑留言说：我去超市和商场买水果蔬菜时，常常看到“连体”西红柿、一边大一边
黄澄澄的芒果、红彤彤的西瓜、粉嫩嫩的桃子……炎炎夏日，五彩缤纷又清甜多汁的水果，总是让人万分期待。然
虽然距离春节还有一个多月，但市民们已忙着采购自己喜欢的水果。而很少有人知道，金灿灿的芒果、又红又大的
最近纷纷有媒体报道，现在的水果被人为催熟情况有泛滥趋势，重灾区涉及芒果、西瓜、香蕉等夏季时令水果，
