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常喝鲜菜汁排除体内毒人体内的有毒物质主要来源于两个途径：一是大气与水源中的污染物，通过呼吸及进餐侵入

吃火锅防中毒5大健康忠告　　1不同汤底类型，在涮锅之后的亚硝酸盐含量差异很大。本身富含亚硝酸盐的酸菜

天气越来越冷了，涮羊肉成了很多人的最爱。没错，涮羊肉不仅味道鲜美，而且有暖身功效。问题是，为什么它没

人体在新陈代谢过程中会产生不少“废物”，而且从不洁空气中也会吸入大量有毒有害气体和微粒。尽管人体具有

　不宜食用死蟹，即使充分加热也不行，否则易导致呕吐、腹泻。烹制前，蟹的胃、肠、心、腮要清除干净。　　

涮肉最好怎么吃？分清了这两类人的区别，就知道涮肉的时候该怎么吃了。选锅底：怕冷的人，可以选择滋补汤或

选蘸料：　　怕冷而身体瘦弱的人，最适合选择芝麻酱蘸料。芝麻酱含能量比较高，富含钙、铁、锌等多种微量元

选主料：　　从主料的选择来说，瘦弱者可以多选羊肉，红色的薄切细嫩羊肉最好，羊腰、羊肚之类也可以。而原

选配菜：　　从配菜来说，身体瘦弱的人宜早点配合各种淀粉类食材，最好是在涮肉开始时就下点土豆、红薯、山

选主食：　　从营养价值来说，早下土豆、红薯等淀粉类食材，边涮边吃，可以做到淀粉类食物与蛋白质食物的及

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