众品冷鲜肉_新闻_食品行业搜索

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　根据商务部最近提供的数据显示，伴随着消费的逐步回暖，今年8月猪肉批发价格触底反弹，至9月末反弹幅度

所谓冷鲜肉，准确的说应该叫“冷却排酸肉”。是指严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理

近日，据媒体报道，北京市房山区一处非法生猪屠宰点被查获，3万斤带有猪伪狂犬病菌等多种病菌的死猪肉从这

　　近些年，从政府到食品安全主管部门，再到扮演关键角色的肉食品企业，都为推动肉食品安全溯源机制的构建

　　最新的行业权威报告显示，我国食品行业冷链物流发展较为滞后，目前食品冷藏运输率只有10%左右，而发

　　为了全面保障食品安全，现代肉类行业正逐渐兴起建立全产业链模式的潮势。据悉，因为全产业链模式的几个

　　9月份以来，猪肉消费市场正式进入“金九银十”销售旺季，尤其前一段时间正逢中秋、国庆双节假日，全国

　　为保障食品的安全性，众品在行业率先建立起“全程品控追溯体系”，由顺向的“品质管理体系”和逆向的“

　　2005年，上海市猪肉追溯覆盖率都已达到90%以上，2012年年底猪肉追溯将实现全覆盖。站在消费

10月10日，由世界肉类组织和中国肉类协会主办的“2012肉类食品产业发展战略大会”在北京亮马河大厦

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