人造脂肪在营养学上被称为“反式脂肪酸”，一直被广泛地应用于食品加工中。但最近，国际上越来越多的研究发
近年，经常有营养学家提醒消费者，为了身体健康，尽可能少食用含有反式脂肪的食物。那么，什么是反式脂肪呢
据中国之声《央广新闻》报道，今天（18日）上午，国家食品安全风险评估中心举办开放日活动，发布我国居民
“反式脂肪”，这个名词国人可能并不熟悉，在美国，它却屡次登上报纸网站的头条。这是一种危害健康的物质
日前，美国食品和药物管理局宣布，人造反式脂肪酸对公共健康构成威胁，将在3年时间内彻底消除美国食品体系
大家都知道，液态植物油氢化过程中产生的反式脂肪酸会大大增加心血管疾病等的风险，可是很多人并不了解，它
宝宝需要什么样的脂肪？ “脂肪”一词我们并不陌生，哪种脂肪才是宝宝更需要的？宝宝在不同阶段如何
———国外经验——— 控制措施有力 欧美国家纷纷对人造脂肪进行立法限制。在欧洲，菲格教授说，
7．方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压；
反式脂肪酸，曾经一厢情愿的以为它就是植物油，曾经对那些油炸食品大快朵颐的时候，总是安慰自己：它对
